Empresa de salud especializada en adulto mayor requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA con experiência mínimo de 1 año, como cocinero o jefe de cocina de restaurantes, manejo de almacenamiento de víveres, Conocimiento amplio en gastronomía, Conocimiento en los elementos de trabajo para su mejor uso. Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades de cocina en las diferentes sedes de Bogotá. *REQUIERE HACER ROTACION SEMANAL POR CADA SEDE Y A SOLICITUD DE GERENCIA. Elabora y supervisa la preparación de platos, gestiona el personal de cocina y garantiza altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Debe garantizar que se cumplan las normas de calidad y bpm en todas las sedes. Conocimiento: - Office. Nível de estudios requerido: Tecnólogo/a, profesional y/o especialización, Cocina a nível de restaurantes. Funciones - Encargado de supervisión en cumplimiento de recetas estandarizadas, revisión y seguimiento a inventarios, pedidos y necesidad de materia prima. controlando y coordinando recursos físicos, humanos y económicos al interior de la cocina. - Garantizar la excelencia en sus platos, en cuanto a calidad, presentación, y tiempo. - Cocinar y Supervisar todas las actividades de cocina - Controlar el stock necesario en almacén de cocina. Tener inventario al día, según los stocks de mínimos y máximos. - Diseño y entrega de informe semanal de y novedades, en reuniones de grupo primario y de dirección operativa. - Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas. - Habilidad para trabajar en equipo y coordinar actividades con otros departamentos. - Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita. Debe contar con curso de manipulación de alimentos vigente. Horario es de lunes a viernes de 8:00am a 5:30pm y un sábado al mes de 8:00am a 12:00pm. Salario: $1.360.000 más $140.000 auxilio de transporte, más prestaciones de ley. Tipo de puesto: Indefinido, Tiempo completo Salario: $1.360.000 al mes Consideraciones ante el COVID-19: Se aplican todas las medidas de bioseguridad Experiência: - cocina: 2 años (Deseable)