2 años de experiência certificada como Jefe de Cocina, encargado del control de los auxiliares de cocina ejecución y supervisión del cumplimiento del menú garantías de las características organolépticas de los alimentos establecidos en la minuta patrón, Coadyuvar a la verificación de que la materia prima recibida corresponda al menú programado, Supervisar la adecuada manipulación de la materia prima y de los productos alimenticios para todo el personal a su cargo, Supervisar que en la producción diaria de los alimentos