Garantizar el buen funcionamiento de las carnicerías coordinando recursos materiales y humanos, que permitan cumplir con los planes de venta, asegurando la satisfacción al cliente. Actividades: - Planificar y realizar pedidos de mercadería. - Ordenar las tareas del personal. - Realizar informes de evolución de stock y compras de clientes - Resolver los reclamos por calidad de productos / atención al cliente. - Rendición de cierres de caja.