Recibe producto a diario, encanastilla con bolsatina , pide etiquetas al empacador para etiquetar las canastillas , ingresa producto al cuarto frío, realiza la rotación correspondiente , primero en entrar primeros en salir , entrega cortes de cuarto frío y neveras de maduración a porcionadores, almacenar y retirar producto de cuarto de maduración, lavar cuartos fríos, charquear o limpiar carne para empacar al vacío y almacenar en cuartos fríos , ayudar a alistar pedidos cuando allá mucha produccion y lo requiera el jefe de producción