Descripción general Acerca del rol: Se encarga de la preparación básica de ingredientes, asistencia en la elaboración de productos de repostería como pasteles, galletas y postres, y el mantenimiento de la limpieza y organización en su estación de trabajo. Además, apoya en la decoración y presentación de los productos, siguiendo las indicaciones y recetas establecidas para garantizar la calidad y consistencia de los productos finales. Lo que vas a hacer: - Realizar todas las actividades de abre y cierre de estación asignadas por el chef/check list del área de repostería y panadería. - Solicitar y recoger de las bodegas de suministros las mercaderías siguiendo las normas y procedimientos de Four Seasons. - Controlar los suministros de operación y reducir el deterioro y el desperdicio excesivo. - Coordina el stock diario de suplementos operativos, enviando el pedido a su supervisor. - Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones para el consumo o en buenas condiciones para el servicio de cocina. - Realizar la Mise en place / producción del área de repostería y panadería. - Garantizar que se tenga el mise in place en orden, para cubrir totalmente la operativa, en cualquier estación de cocina que estar asignado. - Ejecutar las preparaciones de cocina, siguiendo estrictamente las recetas definidas en el área de repostería y panadería. - Mantener consistencia en las preparaciones de alimentos y bebidas de acuerdo con las normas de Four Seasons. Requisitos: - Técnico en cocina (deseable) o experiencia equivalente a 1 año y medio como cocinero - Mínimo 1 año de experiencia como cocinero. - Conocimiento de preparación de mezclas en volumenes medianos. - Conocimiento básico en manejo de chocolate. - Conocimiento básico en el manejo de maquinaria de pastelería. - Conocimiento básico de masas laminadas. Ofrecemos: - Salario competitivo - Contrato a término indefinido - Excelente formación y oportunidades de desarrollo - Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons - Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados - Comidas gratuitas para los empleados Acerca del rol: Se encarga de la preparación básica de ingredientes, asistencia en la elaboración de productos de repostería como pasteles, galletas y postres, y el mantenimiento de la limpieza y organización en su estación de trabajo. Además, apoya en la decoración y presentación de los productos, siguiendo las indicaciones y recetas establecidas para garantizar la calidad y consistencia de los productos finales. Lo que vas a hacer: - Realizar todas las actividades de abre y cierre de estación asignadas por el chef/check list del área de repostería y panadería. - Solicitar y recoger de las bodegas de suministros las mercaderías siguiendo las normas y procedimientos de Four Seasons. - Controlar los suministros de operación y reducir el deterioro y el desperdicio excesivo. - Coordina el stock diario de suplementos operativos, enviando el pedido a su supervisor. - Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones para el consumo o en buenas condiciones para el servicio de cocina. - Realizar la Mise en place / producción del área de repostería y panadería. - Garantizar que se tenga el mise in place en orden, para cubrir totalmente la operativa, en cualquier estación de cocina que estar asignado. - Ejecutar las preparaciones de cocina, siguiendo estrictamente las recetas definidas en el área de repostería y panadería. - Mantener consistencia en las preparaciones de alimentos y bebidas de acuerdo con las normas de Four Seasons. Requisitos: - Técnico en cocina (deseable) o experiencia equivalente a 1 año y medio como cocinero - Mínimo 1 año de experiencia como cocinero. - Conocimiento de preparación de mezclas en volumenes medianos. - Conocimiento básico en manejo de chocolate. - Conocimiento básico en el manejo de maquinaria de pastelería. - Conocimiento básico de masas laminadas. Ofrecemos: - Salario competitivo - Contrato a término indefinido - Excelente formación y oportunidades de desarrollo - Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons - Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados - Comidas gratuitas para los empleados Profesional Junior Técnico Laboral Gastronomía Culinaria o Cocina 1 año de experiencia 1 Vacante Habilidades clave Términos que coinciden entre tu perfil y la oferta de trabajo (agrégalos dentro de tu hoja de vida) - panadero Cargos relacionados - Panadero - Auxiliar de panadería