Palabras ClaveStewardpersonal de limpiezaencargado de limpieza en cocinaauxiliar de limpieza en restauraciónasistente de cocinaÚnete a nuestro equipo como Steward en nuestro prestigioso restaurante institucional. Estamos buscando un personal de limpieza comprometido que garantice el estado de limpieza profundo del restaurante, cumpliendo con las normativas higiénico-sanitarias exigidas por ley en la industria de alimentos y bebidas. Como encargado de limpieza en cocina, jugarás un papel crucial en mantener el estándar de calidad y seguridad alimentaria. Si eres un auxiliar de limpieza en restauración con pasión por la organización y el detalle, te invitamos a postularte a esta oportunidad. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina como asistente de cocina, apoyando en el manejo de inventarios y en la logística de eventos.ResponsabilidadesGarantizar la limpieza y desinfección de la cocina.Recibir y organizar los pedidos de materia prima.Organizar estanterías refrigeración y congelación.Realizar la limpieza y desinfección de estufas hornos refrigeración congelación y campanas.Lavar y desinfectar utensilios menaje y vajilla.Apoyar en mise en place.Realizar limpieza profunda semanal y mensual de superficies.Manipular alimentos de forma segura.Recibir y tramitar solicitudes de insumos.Alistar materias primas e insumos diariamente.Apoyar logísticamente los eventos del restaurante.Planear y seguir inventarios.Organizar y gestionar información veraz y oportuna.Realizar el recorrido de carrito de alimentos.Entregar domicilios dentro de la universidad.Apoyar otros procesos del restaurante según orientación del jefe directo.HorariosHorario Rotativo:6:30 am - 3:00 pm Lunes a viernes y sábados 8:00 am - 2:00 pm11: 00 am - 8:00 pm Lunes a viernesRequerimientosBachillerato completo.Experiencia previa en limpieza de cocinas o áreas afines.Conocimiento en normas higiénico-sanitarias.Habilidad para organizar y gestionar tareas múltiples.Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.Atención al detalle y habilidad organizativa.Nivel De EducaciónBachillerato completoSectores LaboralesGastronomía bebidas/alimentos y restaurantesServicios generales Aseo y SeguridadCargoAuxiliarOtras HabilidadesHabilidades técnicas:Manejo de inventariosManipulación de alimentosGestión de pedidosHabilidades InterpersonalesTrabajo en equipoOrganizaciónAtención al detalle J-18808-Ljbffr