Garantizar y mantener la calidad de los productos mediante los análisis fisicoquímicos de materias primas, graneles, producto terminado y muestras contratipo. Muestrear, analizar y tomar decisiones para aprobación o rechazo de los productos a granel y terminados, garantizando la calidad de estos. Registrar, analizar y garantizar la calidad de todas las materias primas, elaborando los respectivos rótulos de identificación de los estados de calidad (aprobados o rechazados). Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en materias primas, materiales de empaque y producto terminado. Coordinar el muestreo, análisis y liberación de productos cumpliendo con las especificaciones técnicas. Evaluar resultados analíticos e informes de laboratorio. Liderar la gestión documental, la trazabilidad y la actualización de procedimientos. Supervisar y capacitar al personal bajo su coordinación. Apoyar procesos de validación, auditorías, investigaciones de calidad y acciones correctivas. Asegurar el cumplimiento de BPM/BPL y promover la mejora continua. Participar activamente en la innovación de procesos, equipos y metodologías analíticas.