Coordinar el proceso Operacional (Cocina, logística de preparación de Alimentos y Bebidas, manejo de inventarios de insumos, elementos de operación y demás asignados a su cargo) certificando la calidad de cada producto ofrecido por la empresa en Alimentos y Bebidas. Crear y modificar el menú. Elaborar las recetas para los diferentes platos del menú y carta ofrecidas a los clientes manteniendo adecuadamente documentadas sus estructuras de costos y su oportuna actualización. Preparar recetas y o participar en su preparación, emplatar y atender requerimientos de la administración que según lo solicitado por los clientes sean necesarios resolver con su elaboración y servicio in house o extra house. Supervisar la preparación, raciones servidas y presentación de alimentos. Proponer estrategias de mejoramiento continuo en el proceso operacional y en lo correspondiente a promoción de mercadeo y ventas en equipo con la Gerencia y Administración de la empresa. Liderar al equipo, coordinando esfuerzos con el área administrativa. Control de operaciones propias y de su personal a cargo según los horarios requeridos para el buen funcionamiento de la empresa Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Escolaridad: - Técnico superior universitario trunco o en curso (Deseable) Experiência: - 2años: 2 años (Obligatorio) Fecha límite para postularse: 26/04/2025