Resumen del puesto Se encarga de la preparación y coccición de panadería, como panes, bollos y otros productos de repostería. Se asegura de mantener la calidad y la presentación de estos productos en la cocina de acuerdo a los estándares de Four Seasons. Calificaciones - Técnico en cocina o equivalente en experiencia de 3 años como cocinero. - Experiencia 2 años como cocinero en el área de panadería. - Deseable 1 año de experiencia en cargos de supervisión en el área de panadería - Experiencia mínima de 1 año apoyando eventos en el área de pastelería y repostería. - Conocimiento en preparación de mezclas en volúmenes medianos. - Conocimientos avanzados en técnicas de: - Hojaldrados - Panes de masas madre - Panadería tipica - Panadería moderna. Responsabilidades - Controlar los suministros de operación y reducir el deterioro y el desperdicio excesivo. - Coordina el stock diario de suplementos operativos, enviando el pedido a su supervisor. - Revisar que los insumos se encuentren enóptimas condiciones para el consumo o en buenas condiciones para el servicio de cocina. - Realizar la Mise en place / producción del área de panadería - Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place previo al servicio de alimentos. - Garantizar que se tenga el mise in place en orden, para cubrir totalmente la operación. - Mantener consistencia en las preparaciones de alimentos y bebidas de acuerdo con las normas de Four Seasons. Beneficios - Salario competitivo - Contrato a término indefinido - Excelente formación y oportunidades de desarrollo - Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons - Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados - Comidas gratuitas para los empleados Descripción del trabajo Lorem ipsum dolor sit amet , consectetur adipiscing elit. Nullam tempor vestibulum ex, eget consequat quam pellentesque vel. Etiam congue sed elit nec elementum. Morbi diam metus, rutrum id eleifend ac, porta in lectus. Sed scelerisque a augue et ornare. Donec lacinia nisi nec odio ultricies imperdiet. Morbi a dolor dignissim, tristique enim et, semper lacus. Morbi laoreet sollicitudin justo eget eleifend. Donec felis augue, accumsan in dapibus a, mattis sed ligula. Vestibulum at aliquet erat. Curabitur rhoncus urna vitae quam suscipit , at pulvinar turpis lacinia. Mauris magna sem, dignissim finibus fermentum ac, placerat at ex. Pellentesque aliquet, lorem pulvinar mollis ornare, orci turpis fermentum urna, non ullamcorper ligula enim a ante. Duis dolor est, consectetur ut sapien lacinia, tempor condimentum purus. Obtén acceso completo Accede a todos los puestos de alto nivel y consigue el trabajo de tus sueños. Inscríbete ahora