Acerca del rol: Ser el principal apoyo de los meseros para ofrecer el servicio de lujo en el área de alimentos y bebidas a nuestros huéspedes y clientes en un ambiente acorde con el concepto del establecimiento, guiándolos en el concepto del establecimiento y los productos, siempre buscando la satisfacción completa de las expectativas de nuestros huéspedes y clientes, creando experiencias épicas. Responsabilidades: • Controlar los tiempos del pase de comida garantizando la comunicación entre servicio y cocina, así como tiempos de entregas. • Asistir a los meseros con el pase de alimentos y bebidas, limpieza de la mesa y equipamiento del rango y restaurante. • Asistir a los bares con el pase de alimentos y bebidas, limpieza, y equipamiento de bar y rangos. • Reconocer las necesidades de nuestros huéspedes y clientes para anticipar las necesidades del cliente y resolver los problemas • Tener pleno conocimiento de los menús de Alimentos y Bebidas, ingredientes, métodos de preparación, alérgenos, tiempos de preparación, etc., según el concepto del establecimiento. Requisitos: • Nivel básico de inglés • Mínimo 6 meses de experiencia como auxiliar de mesa y bar en hoteles o restaurantes de alta calidad • Estudiante o técnico en mesa y bar • Conocimiento de protocolos de servicio, deseable en estándares de etiqueta de alta gama. • Cocimiento de rangos y pases de cocina – habilidad para controlar los tiempos, reclamar platos y bebidas pendiente por servir en tiempo y forma. • Conocimiento de Manejo de bandeja y técnicas de servicio – habilidad para servir y retirar platos de manera elegante y eficiente. • Conocimiento de alimentos y bebidas – Familiaridad con ingredientes, alérgenos y maridajes básicos. • Habilidad para brillar y almacenar vajillas, copas, cubertería y otros equipamientos. • Conocimiento en montajes y desmontajes de mesas de lujo. • Conocimiento y habilidad para cortar, pelar y preparar guarniciones para cócteles. • Conocimiento y experiencia en la limpieza y mantenimiento de equipos de bar (cocteleras, sifones, cristalería). • Conocimiento básico en la preparación de cócteles para asistencia en picos de demanda. Ofrecemos • Salario competitivo • Excelente formación y oportunidades de desarrollo • Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons • Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados • Comidas gratuitas para los empleados