Funciones principales: Supervisar la operación general del restaurante en el turno nocturno. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, higiene, seguridad alimentaria y normas internas. Coordinar al personal operativo nocturno (cocina, servicio al cliente, domiciliarios, entre otros). Realizar arqueos de caja, cierres de turno y entrega de informes diarios. Atender sugerencias, quejas o reclamos de los clientes y darles solución oportuna. Controlar inventarios de insumos, bebidas y productos disponibles en turno. Reportar novedades administrativas, operativas o de personal al equipo de gerencia. Verificar que las instalaciones queden en orden y seguras al finalizar la jornada. Apoyar procesos de capacitación y motivación del personal de turno nocturno.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 1 año de experiencia - Conocimientos: Administración