Buscamos un Asistente de Cocina para nuestro Restaurante en el CENTRO QUIRURGICO DE LA BELLEZA. Si tienes habilidades en trabajo en equipo y liderazgo, esta es tu oportunidad. Necesitamos alguien responsable y comprometido con el servicio al cliente. Requisitos: Cocina y preparación de alimentos • Apoyar en la preparación, montaje y presentación de platos según recetas y estándares establecidos. • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM). • Proponer ideas para nuevos platos y apoyar en pruebas de recetas. Diseño de menús y costeo • Colaborar en el diseño de menús, fichas técnicas y porcionamiento. • Apoyar en el costeo de platos considerando materia prima, tiempo y rentabilidad. • Sugerir ajustes para optimizar costos sin afectar la calidad. Inventarios y abastecimiento • Llevar el control de inventarios de insumos y productos terminados. • Solicitar reposición de insumos según el stock mínimo establecido. • Verificar fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento. Apoyo operativo y administrativo • Registrar consumos y movimientos diarios en formatos o herramientas digitales. • Cumplir con los cronogramas de limpieza, mise en place y organización general del espacio de trabajo En este rol, serás parte de un equipo dedicado a preparar alimentos para nuestros pacientes antes y después de sus procedimientos. Tu trabajo implicará una coordinación eficiente y respeto hacia todos los miembros del equipo, debes ser capaz de mantener la calma y la eficiencia incluso en momentos de alta demanda. Tus responsabilidades incluirán la preparación de alimentos siguiendo nuestras estrictas normas de higiene y calidad. Además, deberás colaborar con el equipo de cocina para asegurar que todas las órdenes se completen a tiempo y con precisión. Tu compromiso con el servicio al cliente serán fundamentales para el éxito en este puesto. Si tienes experiencia previa en cocina o en un entorno similar, y te apasiona el servicio al cliente, podrías ser la persona ideal para nosotros. Únete a nuestro equipo y contribuye a mejorar la experiencia de nuestros pacientes.