• Asistir al líder de cocina y ejecutar las tareas de preparación según el plan de trabajo establecido por los chefs. • Realizar preparaciones relacionadas con pastelería, frutería, montaje de postres, elaboración de sándwiches, cafés, jugos, malteadas, coctelería y otras bebidas. • Manejar procesos de pre alistamiento, ejecución y servicio en barra y cafetería. • Pesar y medir adecuadamente las raciones, verificando las fechas de vencimiento de los insumos. • Realizar apertura y cierre de caja cuando sea requerido en el punto de venta. • Brindar atención al cliente y preparar productos para su entrega. • Conocer el menú, los precios y manejar el sistema de facturación interna. • Almacenar los alimentos y productos cumpliendo con las normas sanitarias y nutricionales. • Mantener la limpieza y desinfección de las instalaciones, utensilios, superficies y áreas comunes, cumpliendo la Resolución 2674 de 2013 y demás normas vigentes. • Apoyar en el control de inventarios e informar cualquier novedad al jefe de cocina. • Asegurar la estética del punto de venta para ofrecer una buena imagen al cliente. • Utilizar eficientemente los recursos (insumos, agua, energía) y manejar adecuadamente los residuos sólidos. • Cumplir con las normas del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo. • Acatar los protocolos de bioseguridad frente al COVID-19 y normativas relacionadas. • Apoyar la entrega de alimentos con calidez y calidad, garantizando porciones y procesos adecuados de inocuidad alimentaria. • Diligenciar los formatos de control establecidos por la empresa, cuando se requiera.