Mínimo 3 años de experiencia como Chef o Sous Chef. Formación técnica o profesional en gastronomía. Conocimiento sólido en cocina caribeña, fusión y técnicas contemporáneas. Habilidad para liderar equipos bajo presión. Capacidad de organización y manejo de costos. Creatividad, iniciativa y alto sentido de responsabilidad. Responsabilidades Diseñar y actualizar el menú junto al equipo directivo. Supervisar y garantizar la calidad de la producción diaria. Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina. Controlar inventarios, costos de recetas y desperdicios. Asegurar el cumplimiento de estándares de BPM y normativas sanitarias. Coordinar con compras y almacén el abastecimiento eficiente. Innovar y proponer platos atractivos alineados con la identidad del restaurante.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 5 años de experiencia