¡Hola! Somos Umami Group SAS - Chilitaco, unareconocida cadena de restaurantes TexMex en Cali y Palmira, dondeofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD. Buscamosun Coordinador/Supervisor Regional de puntos de venta, quien tendráel reto de: 1. Garantizar, mediante visitas periódicas, que secumplan los estándares de calidad en recepción de materias primas yproductos terminados. 2. Gestionar compras consolidadas de insumosy asegurar su correcta distribución. 3. Garantizar que los insumosy materias primas cumplan con los estándares de calidad al mejorcosto posible. 4. Optimizar la rotación y organización deinventarios en los establecimientos a cargo, según políticasestablecidas. 5. Administrar el personal para asegurar el correctofuncionamiento de los puntos de venta y proyectos, optimizando elgasto de nómina. 6. Mantener y garantizar el cumplimiento derequisitos legales en los puntos de venta. 7. Realizar evaluacionesperiódicas del personal para identificar mejoras y fortalezas. 8.Asegurar un ambiente laboral adecuado. 9. Dar cumplimiento a lasdirectrices de la administración y gerencia. 10. Garantizar ladisponibilidad de personal en cada establecimiento y apoyar enbalancear recursos. 11. Hacer seguimiento y aprobar requerimientosde personal de los puntos de venta. 12. Monitorear las ventas ycolaborar con mercadeo para cumplir presupuestos. 13. Cumplir conindicadores operativos y presupuestos, y elaborar planes de acciónsi no se cumplen. 14. Auditar y garantizar la correcta alimentaciónde información en el sistema ERP Siesa. 15. Asegurar lasatisfacción del cliente según estándares establecidos. 16.Entregar reportes y KPIs periódicos a gerencia. 17. Capacitar enservicio al cliente, BPMs y procesos de producción segúnprioridades. Requisitos: - Profesional en administración deempresas, ingeniería de alimentos, ingeniería industrial, conénfasis en gestión de proyectos o sector gastronómico. -Indispensable: contar con medio de transporte. Conocimientos: -Procesos, Excel intermedio avanzado, PowerBi, KPI's, BPM's,formación y auditoría, servicio al cliente, conceptosgastronómicos, manejo de SIESA, gestión de inventarios, sistemaPOS. Habilidades y competencias: - Habilidades comerciales,compromiso, respeto, liderazgo, proactividad, pensamiento analíticoy estratégico, manejo de personal, inteligencia emocional,mejoramiento continuo. Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en el sectorgastronómico o cadena de restaurantes. Salario fijo: $4.500.000 yvariable de $2.000.000 a $2.500.000. #J-18808-Ljbffr