Cocinero para Cadena de Restaurantes Reconocida Palabras clave: Cocina Caliente gastronomía restaurante higiene alimentaria mise en place Únete a nuestra cadena de reconocido restaurante y forma parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria. Buscamos cocineros altamente motivados con estudios técnicos o tecnológicos en gastronomía o áreas afines, y una experiencia mínima de 6 meses en cocinas. Ofrecemos un salario junto con prestaciones sociales y la oportunidad de ganar propinas. El tipo de contrato es indefinido, con turnos rotativos que incluyen compensatorios durante la semana. Tenemos vacantes Medellin y Cali. Responsabilidades: Elaborar platillos acorde a las fichas técnicas de la empresa, para los platos de croquetas, arroces, sopas, entradas, postres y demas que corresponda a nuestra linea caliente. Realizar la tempura de los rollos Tener mise en place con los alimentos picados y porcionados segun la ficha tecnica Rotular los insumos de su responsabilidad Cumplir con los estándares de higiene para la manipulación de alimentos. Realizar el mise en place antes de la apertura del punto de venta. Montaje y desmontaje del área de trabajo. Requerimientos: Experiencia mínima de 6 meses trabajando en cocina o restaurantes. Nivel de educación: Bachiller Tecnico Sectores laborales: Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Otras habilidades: Habilidades técnicas: Técnicas de corte Manipulación cuchillos Manejo de wok Habilidades interpersonales: Trabajo en equipo Organización laboral Atención al detalle