Atender el cumplimiento de los requisitos obligatorios relacionados con la fabricación de productos dando cumplimiento a decretos y resoluciones del Ministerio de Protección Social para industrias de alimentos, cumplimiento de legislación sobre rotulado, realización de trámites ante INVIMA, actualización de Registros Sanitarios de los Productos. Verificar el cumplimiento de especificaciones durante cada una de las etapas de fabricación de productos y dar apoyo a producción en el control de procesos, de manera que se garantice el cumplimiento de los estándares establecidos con el fin de reducir averías internas y externas. Velar por la divulgación de todo lo relacionado con el sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad en la empresa. Promover y coordinar en la compañía la implementación de sistemas de calidad, medio ambiente, seguridad o modelos de mejoramiento continuo. Velar por el cumplimiento de la normatividad para el rotulado (Dec. 5109) en los materiales de empaque. Velar por que la empresa mantenga actualizados los registros sanitarios para cada uno de los productos. Velar por que la empresa mantenga actualizada respecto a la normatividad y legislación vigente para el sector alimenticio.