**Funciones o actividades del contrato**: Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. Preparar y cocinar menús completos o platos individuales. Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef. Supervisar a los ayudantes de cocina. Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. Recepcionar y chequear las compras de insumos y materias primas necesarias para la producción realizar mise en place aplicar fichas técnicas aplicar métodos de cocción en diversos tipos de carnes Supervisa y controla la higiene y sanitización de las materias primas e insumos a utilizar en la producción debe poseer conocimientos específicos en parrillas y manipulación de alimentos **Habilidades** Creatividad Flexibilidad Iniciativa Resiliencia Liderazgo Empatía Seguridad Honestidad Disciplina **Competencias **Adaptabilidad Proactividad Capacidad de resolución de problemas Lealtad Comunicación Control de estrés × **Competencias Laborales**: - Cargando competencias laborales..._ **Meses de experiência** 12 **Número de vacantes** 2 **Candidatos para entrevistar** 10 **Cargo nuevo** No **Tipo de salario** Básico **Salario mensual** $ 1.000.000 - $1.500.000 **Tipo de contrato** Prestación de servicios **Jornada de trabajo** Completa **Horario** Jornada mixta **¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?** No **¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?** No **Lugar de ejecución**: **País** Colombia **Departamento** Valle del Cauca **Municipio** Cali **Requerimientos especiales**: **¿Manejo de personal?** No **¿Manejo de dinero?** No **Manejo de equipos** **Libreta Militar** Sin libreta **Estado civil** Indiferente