[Z46] - OPERARIO DE QUESOS / CUAJADOR

Talentonsultorias


Con experiencia comprobable de mínimo 6 meses en la elaboración de quesos mozzarella, costeño y procesos de cuajado. Conocimiento práctico en el proceso de cuajado, moldeado y prensado, así como manejo adecuado de los tiempos de maduración y control de temperatura. Dominio de equipos específicos para la producción artesanal e industrial de estos tipos de quesos. Capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones técnicas y cumplir con estándares de inocuidad y calidad.

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