* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros * Funciones del cargo: Empresa aliada se encuentra en búsqueda de personal con formación tecnológica y/o profesional en cocina y/o afines, con experiencia mínima de dos (2) años liderando equipos en sector restaurantes. Misión: Supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante a su cargo, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, el uso eficiente de los recursos y la maximización de los resultados operativos y financieros, alineados con los objetivos de la empresa. Funciones: • Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de servicio, cocina, limpieza e higiene. • Supervisar al personal operativo, incluyendo horarios, roles, formación y desempeño, promoviendo un ambiente de trabajo productivo y motivador. • Controlar los costos y gastos operativos, gestionando eficientemente insumos, inventario y recursos humanos para asegurar la rentabilidad del punto de venta. • Atender y resolver situaciones con clientes, gestionando quejas o sugerencias y garantizando una atención al cliente de excelencia. • Coordinar el abastecimiento y recepción de productos, controlando la calidad, cantidades y condiciones de almacenamiento. • Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y procedimientos internos. • Liderar la implementación de campañas o promociones comerciales en el restaurante. • Velar por el mantenimiento general del local, incluyendo equipos, mobiliario, limpieza y condiciones adecuadas de funcionamiento. Conocimientos técnicos: • Gestión de operaciones en restaurantes. • Servicio al cliente. • Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura. • Gestión de personal operativo. Salario: $1’423.500 + comisiones variable $1’475.000 + auxilio de transporte $200.000 + prestaciones de ley. Horario: rotativos, disponibilidad para laborar hasta las 9:30 p. m. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: Medellín. * Requisitos: -24 meses de experiencia * Condiciones oferta: * Sueldo neto mensual: 1423500 * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.