Educación: Técnico en cocina. Experiencia: Mínima 2 años en cargos similares Conocimientos Específicos 1. Manipulación de alimentos 2. Tipos de cocina 3. Técnicas de desinfección 4. Aptitud para desarrollar actividades en los diferentes puestos de trabajo de la cocina: cocina fría, cocina caliente, pamilla, etc. 5. Con conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina. 6. Con conocimiento básico en rotación de materias primas y almacenamiento según tipo de alimentos. 7. Conocimiento en cortes y manejo del cuchillo 8. Conocimiento de las técnicas básicas de cocina 9. Conocimiento y actitud en servicio y atención al cliente 10. Normatividad vigente de manejo de alimentos Habilidades: Habilidades 1. Agilidad en corte y preparación de alimentos. 2. Aplicación de las técnicas de desinfección en utensilios de cocina y menaje 3. Conocer y aplicar las diferentes técnicas para la manipulación de productos cárnicos (términos y tiempos de cocción) Salario: $ 2.135.250 Horario: Domingo a domingo 6:00am a 8:00Pm , compensatorio día de por medio.