En Grupo Exito nos encontramos en la busqueda del mejor talento y queremos trabajar contigo. Postúlate a esta oferta laboral si cumples con los siguientes requisitos :Perfil: Profesional en gastronomía, con experiencia total de 4 años en cargos similares en restaurante, con experiencia en manejo de personal (grupos de 15 personas o más), manejo de recetas estándar, programación y supervisión de producción en grandes volúmenes, manejo de inventarios, almacenamiento, trazabilidad, rotación de materia prima y producto terminado, manejo de formatos de control de producción, aseo, temperaturas, inventarios, etc.Funciones principales: Organizar, supervisar y administrar el equipo humano y las actividades del proceso productivo de las cocinas de Mercado del Éxito que el Chef defina, asegurando la ejecución y cumplimiento de los cronogramas de producción, de la variedad y calidad del producto ofrecido y de las Buenas Prácticas de Manejo –BPM de la empresa.