Se busca _**Cocinera**_**, cuyo objetivo sea**:Realizar las labores de cocina y comedor mediante la preparación de las materias primas e ingredientes a utilizar en la elaboración de alimentos, a fin de cumplir con los menús establecidos en tiempos y formas según la minuta patrón aprobada y cumplir con todos los protocolos de limpieza y desinfección establecidos en el plan de saneamiento para el servicio de alimentos. **Requisitos y contratación** - Experiência mínima certificada de **1 año en servicio de alimentos** para grandes grupos (200 personas mínimo) - Bachiller o superior, para los casos de básica primaria se convalida con experiência superior a tres (3) años - Conocimiento y manejo adecuado de conceptos básicos como minuta, porción, BPM, entre otros. - Conocimiento de porciones - Curso de Manipulación de alimentos vigente - Disponibilidad de tiempo completo - No contar con antecedentes judiciales - Atención con calidad y calidez, tener don de Servicio. **Contratación** - Contratación directa con la entidad y estabilidad - Contrato por Obra o Labor (con todas las prestaciones) - Jornada laboral de domingo a domingo con día de compensatorio a la semana (46 horas semanales) - Horarios rotativos entre las jornadas de 6:00am y las 8:00pm - Sueldo de $1.458.000 + todas las prestaciones legales **Dentro de las actividades a desarrollar se encuentran**: - Recibir e inspeccionar las materias primas, insumos y/o productos que ingresan al servicio de alimentos (frutas, verduras, abarrotes y carnes), verificando las cantidades y la calidad de estos, diligenciando los registros de inventarios establecido. - Realizar a cada alimento el proceso de limpieza, desinfección y organización correspondiente según el plan de saneamiento institucional establecido. - Realizar la rotulación de acuerdo con la instrucción por el profesional de nutrición, de todas las materias primas, insumos y/o productos, que ingresan al servicio de alimentos, verificando diariamente esta actividad. - Almacenar los alimentos en seco, refrigeración y congelación, revisando todos los días la rotulación y rotación correspondiente. - Preparar los alimentos para 200 personas aproximadamente y porcionar de acuerdo a las medidas establecidas en conjunto con el equipo del servicio. - Servir los alimentos de acuerdo con lo establecido en la minuta patrón, menú modelo o ciclos de menús y servir con medidas o recipientes estandarizados Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: - ¿En qué barrio vive? Escolaridad: - Bachillerato trunco o en curso (Obligatorio) Experiência: - tres: 1 año (Obligatorio)