**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. **Funciones del cargo**: Empresa del sector comidas preparadas, esta en búsqueda de profesional o tecnólogo en gastronomía, producción, alimentos, con al menos 1 año de experiência en sectores de cocina, gastronomía, producción de alimentos. **Misión del cargo**: Garantizar, controlar y auditar los procesos de estandarización, normatividad y procesos de cocina para asegurar el funcionamiento correcto del área. Además de asegurar y coordinar el personal necesario para el funcionamiento operativo de la planta de producción. **Funciones especificas**: - Planificación de la producción: Debes asegurarte de que la producción de alimentos en la planta sea planificada eficazmente para satisfacer la demanda de los puntos de venta. - Realizar cronograma de producción de acuerdo con la necesidad del negocio y del jefe de bodega, garantizando el inventario mínimo para abastecer los puntos de venta. - Realizar toma de tiempos de cada proceso de producción, garantizando la productividad del equipo. - Medir calidad y desperdicios de cada proceso (peso de cascaras con pepas de aguacate, peso de desperdicio de puerro, etc.) para así poder medir rendimiento de cada proceso. - Supervisión del personal: Serás responsable de supervisar a los empleados de la planta de producción para garantizar que se sigan los protocolos de seguridad e higiene y que se cumplan los estándares de calidad en la producción de alimentos. **Conocimientos**: - Curso de manipulación de alimentos. - Manejo de herramientas ofimáticas. - Manejo de optimización de procesos en plantas de producción. **Salario**: $2.000.000 - $2.500.000 (dependiendo la experiência) + prestaciones de ley. **Tipo de contrato**: termino fijo. **Horario**: domingo a domingo turnos rotativos de 8 horas con día compensatoria entre semana. **Lugar de la ejecución de la labor/modalidad**: Medellín, presencial. **Requisitos**: profesional o tecnólogo en gastronomía, producción, alimentos 1 año de experiência en sectores de cocina, gastronomía, producción de alimentos. Curso de manipulación de alimentos. Manejo de optimización de procesos en plantas de producción. **Condiciones oferta**: