Experiencia Requerida: • Mínimo 1 año de experiencia en labores similares (restaurantes, comedores industriales, hospitales, ). • Conocimientos en técnicas de cocina y manipulación de alimentos. • Deseable experiencia en cocina caliente, fría y de gran volumen. Características Personales: • Agilidad manual y rapidez en ejecución. • Orden y limpieza. • Alto sentido de la responsabilidad y cumplimiento de normas. • Trabajo en equipo y buena comunicación interpersonal. • Capacidad de seguir instrucciones y protocolos. • Buen estado físico para estar de pie largos periodos y levantar peso moderado. Funciones Específicas: • Apoyar en la preparación de alimentos según recetas y porciones establecidas por el chef o jefe de cocina. • Realizar tareas de mise en place: lavar, pelar, cortar y organizar ingredientes. • Cumplir con los protocolos de higiene, bioseguridad y buenas prácticas de manufactura (BPM). • Apoyar en el empaque, distribución o servicio de alimentos según sea necesario. • Informar cualquier anomalía o daño en equipos a su superior inmediato. • Ejecutar procesos de cocción, cortes, porcionado y montaje bajo supervisión • Garantizar el cumplimiento estricto de BPM y normas de inocuidad • Limpiar y desinfectar superficies, utensilios y equipos según protocolos • Apoyar en el control de inventario de materias primas (pesado, rotulado, rotación) El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Bachillerato / Educación Media - 1 año de experiencia