Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal técnico/a en gastronomia, con experiencia de tres (1) años como auxiliar de cocina en hotelería y restaurantes. Misión: Apoyar en la preparación, organización y limpieza de la cocina, asegurando procesos eficientes y cumpliendo con los estándares de calidad e higiene, para contribuir al correcto funcionamiento del restaurante y a una experiencia satisfactoria del cliente. Funciones: • Apoyar en la preparación de alimentos según instrucciones del chef. • Manejar utensilios y equipos de cocina de forma segura y eficiente. • Mantener la cocina, equipos y áreas comunes limpias y organizadas. • Controlar inventarios y apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos. • Cumplir con las normas de seguridad e higiene en todos los procesos. • Colaborar en la presentación de los platos y el control de desperdicios. Conocimientos técnicos: • Técnicas básicas de corte de alimentos y manejo adecuado de utensilios. • Normas de higiene y seguridad alimentaria. • Procedimientos para el almacenamiento correcto de alimentos y control de temperatura. • Conservación de ingredientes y productos perecederos. • Conocimiento de limpieza y desinfección de la cocina y equipos. • Técnicas de emplatado y presentación de platos. • Control básico de inventarios y rotación de productos. Competencias laborales: • Orientación al detalle. • Capacidad para trabajar bajo presión. • Trabajo en equipo. • Actitud proactiva y colaborativa. • Responsabilidad y puntualidad. • Capacidad de organización y gestión del tiempo. Salario: $ 1.423.500 + bonificaciones + prestaciones de ley. Horario: domingo a domingo con un día compensatorio a la semana. Horarios de centro comercial, pero en manejo con las horas estipuladas por ley. Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Medellín y sus alrededores.