Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas. Tener disponibilidad para trasladarse a una o más de las zonas señaladas y disponibilidad inmediata para la toma del cargo. Funciones: - Validación de los procesos correctos que sigue el personal de cocina para la preparación de recetas. - Revisión de la calidad de insumos dentro de las cocinas. - Asegurar la correcta ejecución de servido y empaquetado de platos. - Realizar el despacho de rutas a repartidores. - Reporte de inconvenientes o incidencias durante la operación de la cocina. - Revisión de incidencias con la cocina. - Apoyo en el control de materiales. -Recepción y evaluación de mercaderia que se le entrega al catering. -Reportar el incorrecto uso de los insumos del catering y EPP. - Verificar y asegurar las áreas de almacenamiento esten correctamente limpias, ordenadas y rotulados con fechas de vencimiento BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACION (BPM). - Responsable de la elaboración de inventarios. - Reportar al lider de Supply contingencias, novedades y acciones. (rendimientos, cantidades usadas y mermas o sobrantes). - Demás funciones de acuerdo al Cargo. - Cumplir con los horarios estipulados. CONDICIONES Horario : 48 hrs semanales. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.160.000 - $1.300.000 al mes Pregunta(s) de postulación: - ¿Tienes disponibilidad inmediata? - ¿Estás de acuerdo con el salario de 1,160,000.00 COP?