Summary El propósito de esta posición es administrar de manera exitosa la cocina de la cual es responsable, manejando correctamente los recursos y creando estrategias para llegar a cumplir la meta financiera. Entre otras funciones están: Proporcionar servicio cuidadosamente elaborado y de manera constante a los colegas, huéspedes, propietarios, operadores, proveedores y miembros de la comunidad. Mantener un eficiente funcionamiento operativo del sector, cuidando a los materiales y al medio ambiente. Asegurarse de que la cocina asignada sea manejada eficientemente acuerdo al concepto establecido, proporcionando un servicio cortés, profesional, eficiente y flexible todo el tiempo, siguiendo los estándares de rendimiento de Hyatt. Tener un conocimiento del trabajo completo y capacidad para supervisar, corregir y demostrar todos los deberes y tareas tanto en el lugar de trabajo asignado como por la Lista de Tareas. Comprobar que la Lista de Tareas esté revisada y cambiada conforme la marcha dependiendo de las expectativas de los clientes y las filosofías operativas. Asignar responsabilidades a su equipo de trabajo haciendo efectivo principalmente en las tareas múltiples y chequeando su rendimiento periódicamente. Ser una ayuda en Dirección y estar presente en las operaciones, especialmente en los períodos de mayor ocupación. Y todas aquellas derivadas de la naturaleza del cargo. Qualifications: Perfil requerido: Formación tecnológica/profesional en culinaria 5 años de experiência en cocina de restaurantes u hoteles 3 años de experiência liderando equipos de trabajo Nível de inglés B1 Experinecia previa en hoteles es valorada Capacidad para guíar, motivar y hacer coaching a su equipo