Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros Funciones del cargo: Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal tecnólogo/a y/o profesional en carreras afines a compras, con experiencia de tres (3) a cuatro (4) años como jefe de compras para el sector alimentos y bebidas HORECA. Misión: Gestionar la compra, recepción, control y distribución de insumos y productos, asegurando su adecuada rotación y almacenamiento, para garantizar el abastecimiento eficiente y ordenado de la operación. Funciones: - Garantizar el stock adecuado de productos, controlando niveles máximos y mínimos para evitar faltantes o excedentes. - Gestionar compras según requerimientos por área, asegurando el abastecimiento oportuno y completo de la sede. - Negociar con proveedores y evaluar su desempeño, buscando condiciones favorables y cumplimiento de estándares de calidad. - Proponer estrategias para la reducción de costos y la optimización del uso de insumos y recursos. - Controlar inventarios bajo el sistema PEPS, realizando conteos, rotaciones y digitaciones periódicas, incluyendo licores y bodega de loza. - Registrar y controlar facturas, requisiciones y traslados de productos en el sistema, asegurando trazabilidad y orden. - Supervisar la recepción de mercancía, verificando especificaciones, cantidades y condiciones. - Informar sobre rendimientos de insumos al equipo administrativo y de cocina para mejorar la eficiencia operativa. Conocimientos técnicos: - Gestión de inventarios. - Manejo de software de inventario y compras. - Costeo de productos e insumos. - Logística y almacenamiento. - Normativas BPM. - Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) - Digitación y documentación. - Negociación con proveedores. - Planeación de compras. - Control de loza y menaje. Competencias laborales: - Responsabilidad y compromiso. Salario: $2.000.000 + comisión por cumplimientos metas + propinas + prestaciones de ley. Horario: lunes a sábado, disponibilidad un domingo al mes si es necesario. Tipo de contrato: temporal. Lugar de trabajo: Medellín. Requisitos: experiencia de tres (3) a cuatro (4) años como jefe de compras tecnólogo/a y/o profesional en carreras afines a compras Condiciones oferta: Sueldo neto mensual: 2000000