Descripción del cargo Buscamos un especialista en aseguramiento y control de calidad para nuestro equipo. El candidato será el encargado de desarrollar análisis fisicoquímicos, sensoriales y de panadería en las materias primas, producto en proceso y producto terminado, con el fin de identificar la conformidad de las muestras. Deberá trabajar en estrecha colaboración con nuestros equipos de producción y calidad para garantizar la implementación de planes y programas de calidad efectivos. Desarrollar análisis fisicoquímicos, sensoriales y de panadería en las materias primas, producto en proceso y producto terminado. Identificar la conformidad de las muestras y realizar informes de no conformidad cuando sea necesario. Colaborar con los equipos de producción y calidad para implementar planes y programas de calidad efectivos. Realizar inspecciones, trazabilidad, generación de informes de no conformidad y control de procesos de laboratorio. Aplicar criterios de calidad, estadística básica y auditorías internas. Garantizar la inocuidad de los elementos utilizados en planta.