Descripción del Cargo En Caffa estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia, que lidere la operación gastronómica de uno de nuestros puntos de venta. La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares culinarios de la marca, así como del manejo integral del equipo y los recursos de cocina. Responsabilidades Principales - Supervisar la producción, montaje y calidad de los platos. - Controlar tiempos de despacho y eficiencia operativa. - Realizar pedidos, gestionar inventarios y controlar desperdicios. - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y BPM. - Liderar y capacitar al equipo de cocina. - Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas e innovar el menú. - Cumplir con indicadores de desempeño como food cost, satisfacción del cliente, y eficiencia en la preparación. Perfil Requerido - Técnico o profesional en Gastronomía o áreas afines. - Mínimo 2 años de experiencia liderando cocinas. - Conocimiento en control de costos, BPM y manejo de inventarios. - Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y creatividad culinaria. Compensación y Beneficios - Salario base: $2.000.000 - Propinas: Equivalente a -1.5 unidades - Comisiones: Por cumplimiento de KPIs - Rango estimado de ingresos totales: Entre $2.000.000 y $3.100.000 mensuales, según desempeño. ¿Te interesa ser parte de nuestro equipo? ¡Aplica ahora y lidera la cocina con pasión, calidad y creatividad en Caffa! Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: - ¿Cual es su aspiración salarial?