Síntesis de la solicitud A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa Administrador de restaurante Funciones o actividades del contrato Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos. Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones. Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad. Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo. Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes. Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos. Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. Supervisión de todas las actividades diarias necesarias para apertura y cierre de restaurante; garantizar la recepción del dinero con excelente atención al cliente, registro de gastos, gestión de personal y aseguramiento de cumplimiento de estándares de calidad y servicio Organizado Excelente servicio al cliente Detallista Buena presentación Adecuado seguimiento de instrucciones Proactivo Manejo de personal Autónomo Excelente manejo de resolución de conflictos Control de costos Mejora de la gestión financiera Control preciso del stock Optimización de compras Reducción de desperdicios Mejor servicio al cliente Entrega y recepción adecuada del dinero al cliente/satisfacción del cliente 24 1 5 No Básico y Comisión $ 2.500.001 - $ 3.000.000 Fijo Completa domingo a jueves 11 a 8 pm, viernes y sab 11-10 pm. No No Lugar de ejecución Colombia Bogotá D.C. Bogotá Requerimientos especiales Sí Sí Sin libreta Indiferente Educación requerida (estudios formales) Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución Técnica Profesional en Administración de Bares y Restaurantes Técnica Profesional Sí TECNICA PROFESIONAL EN ADMINISTRACION DE BARES Y RESTAURANTES Técnica Profesional Sí TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA Y GESTION DE RESTAURANTES Tecnología Sí Competencias laborales Descripción Administrar los recursos de acuerdo con el tipo de producción. Administrar el plan de capacitación y desarrollo del talento humano, de acuerdo con el direccionamiento estratégico, procedimientos y normatividad vigente. Capacitación requerida (estudios formales) Programa Realizado en el SENA Terminado Administracion y control de inventarios Sí No Administración Del Talento Humano Sí No EMPRENDEDOR EN MONTAJE DE UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL AREA DE RESTAURANTES Sí No Básico de Bares y Restaurantes Sí No CURSO ESPECIAL EN FOMENTAR LAS RELACIONES INTERPERSONALES EN EQUIPOS DE TRABAJO DE ALTO RENDIMIENTOS No No CURSO ESPECIAL EN SERVICIO AL CLIENTE EN BARES Y RESTAURANTES Sí No Idiomas requeridos Idioma o Dialecto ¿Debe leerlo? ¿Debe hablarlo? ¿Debe escribirlo? Inglés Intermedio Intermedio Intermedio