LÍDER DE COCINA OZB090

Redcol


Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante, menú alternativo y cafetería - Alistamiento, preparación y producción de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido. - Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo. - Preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños. - Limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados. - Servir los alimentos para el consumo de los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados. - Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas. - Evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente. - Atender de manera cordial al público en general. Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.

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