Planear y ejecutar la realización de los alimentos para la semana - Revisar todas las mañanas la temperatura de las neveras - Realizar aspersiones de cocina - Realizar la preparación de media mañana para estudiantes - Asignar tareas para apoyo de la cocina - Gestionar y ejecutar el aseo general de toda la cocina y áreas comunes del restaurante - Mantener un inventario de materia prima, en este caso alimentos necesarios para la preparación de los alimentos Reportar toda novedad presentada en cocina