Realizar la limpieza de los utensilios y herramientas de la cocina, Recibir los alimentos, ubicarlos en los lugares establecidos. Lavar, pelar y cortar frutas, verduras, carnes, y demás insumos para lapreparación de alimentos Apoyar con el control de las proteínas Apoyar al líder de cocina en la elaboración de los alimentos Mantener el orden y aseo del área Reportar aquellos productos vencidos o en mal estado Velar por el buen manejo y aprovechamiento de los insumos de cocina.