Descripción general Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a. Formación académica: Técnica, tecnología o pregrado en gastronomía, cocina. Funciones específicas: Realizar la mise en place diaria requerida. Realizar la producción diaria asignada para cada estación. Rectificar y controlar los inventarios de su estación y programar con debida anticipación las producciones semanales. Notificar al líder de cocina sobre productos próximos a vencer para asegurar su correcta rotación y velar por el buen manejo tanto de materias primas como de producto terminado, evitando desperdicios. Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo. Conocimientos: Curso de manipulación de alimentos. Términos de cocción de las proteínas. Cortes y agilidad en el servicio. Salario: 1.500.000 + auxilio de transporte $200.000 + auxilio de rodamiento $400.000 + Participan en propinas + prestaciones de ley. Horarios: Lunes a domingo de 11:00 a.m. a 9:00 p.m. con dos días compensatorios. Tipo de contrato: Fijo. Lugar de trabajo: Medellín. #J-18808-Ljbffr