Director General Gastronómico En este puesto como Director General Gastronómico, liderarás una reconocida marca del sector gastronómico a nivel nacional. Este líder estratégico será responsable de dirigir la operación de diversos puntos de venta, incluyendo franquicias y unidades móviles, con un enfoque en el crecimiento sostenible, expansión territorial, innovación y excelencia operativa. Responsabilidades: - Dirigir la operación de puntos de venta físicos y franquicias. - Ejecutar la estrategia de expansión territorial. - Supervisar áreas clave como servicio compras e inventarios. - Implementar soluciones tecnológicas innovadoras. - Asegurar cumplimiento de indicadores financieros y experiencia del cliente. - Fortalecer posicionamiento de marca en mercados actuales y nuevos. - Impulsar cultura de liderazgo y mejora continua. - Velar por el cumplimiento normativo del sector. Requisitos: - Profesional en Administración Ingeniería Industrial o Gastronomía. - Especialización o MBA deseable. - Más de 8 años de experiencia en dirección general en gastronomía o food service. - Conocimiento profundo en operación integral de restaurantes. - Experiencia en expansión y apertura de nuevas unidades. Otras habilidades: Habilidades técnicas: - Gestión empresarial. - Análisis financiero. - Estrategia comercial. Habilidades interpersonales: - Liderazgo visible. - Toma decisiones. - Innovación continua.