Estamos en búsqueda de un/a Líder de Cocina apasionado por la gastronomía, con capacidad para coordinar equipos, garantizar la calidad de los platos y cumplir con los estándares de higiene y BPM. Será responsable de dirigir el equipo de cocina, velar por el buen funcionamiento operativo y asegurar una experiencia culinaria de alto nivel. Funciones principales: - Supervisar y coordinar al personal de cocina (auxiliares, cocineros, ayudantes). - Verificar la calidad de los insumos y presentación de los platos. - Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y BPM. - Planificar la producción diaria y distribución de tareas. - Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos. - Apoyar en la creación de recetas o estandarización de menús. - Capacitar al personal en técnicas y buenas prácticas culinarias. - Reportar novedades y coordinar con el jefe de operaciones o chef ejecutivo. Requisitos: - Técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o áreas afines. - Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina. - Conocimientos sólidos en técnicas de cocina, manejo de inventarios y BPM. - Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: - Ingresos mensuales de $3.500.000 o más. - Horarios de L-D de 12pm a 3pm y de 6pm a 11pm. - Compensatorio en la semana. - Descuentos exclusivos en nuestras marcas. - Acceso a programas de crecimiento personal y profesional.