📢 ¡Estamos buscando un Chef Ejecutivo (Bilingüe) con experiencia en alimentación masiva para unirse a una empresa multinacional líder en servicios de alimentación!. Con el fin de Implementar y coordinar los procesos gastronómicos del contrato por medio de la creación, desarrollo y optimización de los menú cíclicos y recetas, de acuerdo con los estándares de calidad establecidos, ligado al food program del cliente con el fin de garantizar una oferta de servicio satisfactoria para el cliente. Responsabilidades: Preparación de los menús con los estándares de calidad establecidos por la Compañía y que satisfagan las necesidades del cliente cuidando que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas por el Food Program. Asistencia a reuniones semanales con el equipo del Food program en inglés. Realizar menus cíclicos en Inglés para aprobación del equipo del Food program. Asegurar el proceso de la declaración de alergenos desde el acercamiento con el equipo de Food program hasta el servicio. Realizar la planeación diaria de los menús. Realizar la elaboración de los pedidos mensuales de materia primar asegurando la operatividad en todos los tiempos de servicio. Charla preoperacional diaria con el equipo Responder por la preparación final de los menús del día con los niveles de calidad requerida. Verificar el montaje de la línea, barra de ensaladas y estación de bebidas. Asegurar que se cumpla el acuerdo de nivel de servicio en cuanto a gramajes y calidad gastronómica. Control de costo diario y manejo de presupuesto interno Optimizar los procesos gastronómicos y de servicio realizando seguimiento constante al equipo y a la producción en cocina fría y cocina caliente para asegurar un servicio acorde a los estándares de la compañía y el cliente. Realizar reportes diarios de novedades de acuerdo a visita o acompañamiento diario al gerente y administrador de contrato. Participar y apoyar eventos gastronómicos. Estandarizar procesos y procedimientos basados en receta estándar. Implementar y capacitar al personal en procesos establecidos o nuevos cargos. Capacitar al personal responsable de cocina en producción como en servicio. Verificar con los responsables de cocina la presentación de la línea. Validar si está realizando y utilizando el protocolo de servicio. Realizar retroalimentación grupal al finalizar el servicio. Capacidad de levantar opciones de menú para eventos solicitados por el cliente por fuera de las ofertas diariamente establecidas, garantizando oferta, producción y servicio. Requisitos: Educación mínima requerida: Técnico o Tecnólogo en Cocina o Profesional en Gastronomía. Experiencia mínima requerida: 3 años de experiencia como Chef en hoteles, restaurantes de cadena, clubes, entre otros. Experiencia en formación y manejo de personal. Dominio del idioma inglés. Condiciones: 📍Lugar de trabajo: Bogotá 📆 Jornada: Lunes a Sábado (Turno rotativos mañana y tarde) 💰Salario: $3.605.472 + Bono Prestacional de $1.918.444 = $5.523.916 + prestaciones de ley.