Ubicación: Cúcuta, Colombia Sector: Industria de alimentos / Cárnicos Tipo de empleo: Tiempo completo – Presencial ¿Quiénes somos? CARNES EL NOVILLON es una empresa Cucuteña que desde 1986 lidera la producción y comercialización de productos cárnicos al por mayor y al detal en la región de Norte de Santander, con una planta de procesamiento certificada INVIMA y puntos de venta propios. Nos enfocamos en la calidad, el cumplimiento de normativas sanitarias, y la satisfacción de nuestros clientes. Objetivo del cargo: Liderar y supervisar la operación integral de la planta de procesamiento y, asegurando eficiencia operativa, cumplimiento normativo, calidad del producto, y rentabilidad. Responsabilidades principales : • Liderar la operación de la planta de producción de alimentos cárnicos, incluyendo áreas de producción, mantenimiento, calidad, logística y control de inventarios. • Asegurar el cumplimiento de normativas INVIMA, BPM, HACCP y demás requisitos legales aplicables al sector cárnico. • Gestionar equiposmultidisciplinarios, promoviendo un ambiente de alto desempeño, seguridad industrial y compromiso. • Analizar y controlar indicadores de gestión operativa, identificando oportunidades de mejora en procesos, costos y eficiencia. • Coordinar con áreas de compras, ventas, distribución y contabilidad para garantizar una operación sincronizada y orientada al cliente. • Velar por la trazabilidad, inocuidad y calidad del producto final, desde la recepción de materia prima hasta la entrega al consumidor. Perfil del candidato ideal: • Profesional en Ingeniería de Alimentos, Industrial, Producción o afines. • Mínimo 5 años de experiencia liderando operaciones en plantas de alimentos (preferiblemente cárnicos). • Habilidades de liderazgo,comunicación, resolución de problemas y toma de decisiones. • Alta capacidad de organización, planificación y análisis de datos operativos. • Conocimiento avanzado en normativas sanitarias, control de calidad, y gestión de plantas. • Disponibilidad para trabajo presencial y desplazamiento entre la planta y puntos de venta ocasionales. ¿Te interesa ser parte de nuestro equipo? Envía tu hoja de vida a: [email protected] con el asunto: Director de Planta – [Tu Nombre] #J-18808-Ljbffr