Descripción del Puesto Nuestro equipo busca a un profesional destacado para desempeñar el rol de Analista de Calidad en nuestro sector de alimentos. Se requiere una persona con capacidad para adaptarse a los cambios y habilidades de comunicación para asegurar el cumplimiento de estándares de excelencia. Responsabilidades Supervisión y evaluación de procesos de calidad: Verificar y evaluar procesos de calidad en servicios y productos, garantizando su eficiencia y efectividad. Diseño e implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Desarrollar, implementar y verificar el cumplimiento de BPM en áreas de recepción, almacenamiento, producción y servicio de alimentos. Capacitación y formación: Capacitar periódicamente al personal sobre BPM, manipulación higiénica de alimentos y control de contaminaciones cruzadas. Fomento de una cultura de calidad e inocuidad: Promover una cultura de calidad e inocuidad en el equipo de cocina y servicio, garantizando la satisfacción de los clientes. Supervisión de la implementación de programas de control integrado de plagas: Supervisar la implementación del Programa de Control Integrado de Plagas y coordinar planes para asegurar su cumplimiento. Realización de inspecciones diarias: Realizar inspecciones diarias para asegurar condiciones higiénico-sanitarias óptimas en recepción de materias primas, almacenamiento, producción, servicio de alimentos y puntos de servicio. Verificación de requisitos de calidad e inocuidad: Verificar que los alimentos recibidos cumplan con requisitos de calidad e inocuidad establecidos. Entre tus responsabilidades estarás diseñando y ejecutando planes de inspección y evaluación, documentando hallazgos y recomendando acciones correctivas. Se requiere actitud proactiva y atención meticulosa a los detalles. Requisitos y calificaciones Para este puesto se requiere: Experiencia previa en análisis de calidad o supervisión de procesos. Habilidades de comunicación y liderazgo efectivos. Conocimientos de BPM y regulaciones de seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y cambiar prioridades según sea necesario. Disponibilidad para trabajar turnos flexibles. Se valorará experiencia en la industria de alimentos y conocimientos de tecnología de seguimiento de ingredientes.