Importante cadena de hoteles a nivel nacional requiere para su equipo de trabajo Gerente de Alimentos y Bebidas, estudios en Administración de servicio, Administración hotelera., Administración de empresas, Ingeniero industrial o GastronomÃa. 3 años de experiencia en cocina, 1 año como lÃder de AyB y alimentos y bebidas. Funciones: Gestión estratégica del negocio de Alimentos y Bebidas, basada en una administración responsable de los recursos y el talento humano. Esto incluye la implementación de metodologÃas eficaces para el control de recursos, capacitación del personal, y la propuesta de estrategias para optimizar ingresos, controlar costos y gestionar gastos, adaptándose a las necesidades del negocio y a los desafÃos que puedan surgir. Apoyo en la selección de personal para la conformación de equipos. Proponer e implementar estrategias para estudios de mercado. Realizar inventarios de equipos y utensilios de bar, restaurante y cocina. Buscar y negocia