**Preparación de Ingredientes**: El cocinero en BUONA TAVOLA será responsable de la preparación y cocción de los alimentos según las recetas y estándares establecidos, garantizando la calidad y presentación de cada plato. Deberá trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para asegurar una operación eficiente y mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio. **Responsabilidades y Funciones**: - Limpiar, cortar y preparar ingredientes frescos según las recetas. - Asegurar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos para mantener su frescura y calidad. **Cocción y Presentación**: - Cocinar los platos según las recetas y especificaciones del restaurante. - Presentar los platos de manera atractiva y consistente. - Realizar ajustes necesarios para satisfacer las solicitudes de los clientes (dietas especiales, preferencias, etc.). **Mantenimiento de la Cocina**: - Mantener la cocina limpia y organizada en todo momento. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Realizar tareas de limpieza profunda según el cronograma establecido. **Colaboración y Comunicación**: - Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. - Comunicarse efectivamente con los meseros y el equipo de servicio para asegurar una correcta entrega de los platos. **Control de Inventarios**: - Ayudar en el control y gestión de inventarios de alimentos y suministros de cocina. - Informar al jefe de cocina sobre la necesidad de reposición de ingredientes y materiales. **Innovación y Mejora Continua**: - Contribuir con ideas para la mejora de recetas y la incorporación de nuevos platos al menú. - Participar en capacitaciones y entrenamientos para mejorar habilidades culinarias. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $160.000.000 - $180.000.000 al mes