Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo un/a auxiliar de cocina con un (1) año de experiencia en restaurantes, cocinas institucionales o similares. Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en cocina. Se requiere curso de manipulación de alimentos. Requerimientos y/o conocimientos para el cargo: • Experiencia demostrable como cocinero/a o ayudante de cocina. • Experiencia en diferentes establecimientos gastronómicos. • Conocimientos en cocina caliente, cocina fría, cocina saludable, repostería, panadería y pastelería básica. • Curso de manipulación de alimentos. • Buenas prácticas de manufactura (BPM). • Evaluación sensorial de alimentos. • Manejo de inventarios y fichas técnicas. • Control de temperatura y agua en procesos de cocina. Funciones: • Coordinar los eventos de catering institucional junto con el equipo de CESNUTRAL. • Supervisar la calidad de los platos producidos, transportados y servidos en el servicio de catering. • Operar el restaurante desde la limpieza hasta la entrega del producto final al cliente. • Transformar y cocer las preparaciones gastronómicas asignadas, tanto en cocina caliente como fría. • Ejecutar la minuta del buffet para desayuno y almuerzo, y apoyar en el diseño de nuevos productos. Condiciones: Salario: $1.635.404 + $200.000 aux de transporte + prestaciones legales vigentes. Tipo de contrato: término fijo. Horario: lunes a viernes de 6:00 a. m. a 3:00 p. m. Sábados de 8:00 a. m. a 12:00 p. m. Lugar de trabajo: Medellín.