La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos esta en búsqueda de un cocinero principal el cual debe de tener experiencia mínima de 6 mesese, las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes: - Verificar todos los insumos y materias primas necesarias para la producción. - Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo. - Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción. - Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran. - Tomar las temperaturas de las preparaciones y evaluar las características fisico – organolépticas. - Innovar en la preparación y presentación de los alimentos. - SECTOR VENTAS AL PUBLICO:Preparar las diferentes opciones del menú *Garantizar la producción completa y la rotación continua de los productos para la venta. - OTRAS RESPONSABILIDADES PARA EL SECTOR CLINICO: Realizar la producción de la alimentación de los paciente. Horarios: Rotativos (Mañana, tarde y noche) Salario: $ 1.764.000 + prestaciones sociales + auxilio de alimentación (2 alimentaciones por turno) Con oportunidad de vinculación directa con la empresa