Executive Chef Grand Hyatt Grand Hyatt Bogota Colombia - BogotáCulinaryDirectorFull-timeReq ID: BOG000137Worldwide Summary El propósito de nuestro Chef Ejecutivo en Grand Hyatt Bogota, es cuidar y asistir a los huéspedes y colegas, a través de un servicio cálido y humano, creando conexiones valiosas y un ambiente que invita a la exploración que favorezca grandes historias. Algunas de sus funciones: ·Comprender cómo se da el proceso de creación de la experiencia de alimentos y bebidas del huésped. ·Mostrar dominio, preparación y resolución en relación a las necesidades y expectativas de los huéspedes. ·Trabajar con excelencia para asegurar los estándares de calidad y profesionales del trabajo ofrecido. ·Asegurarse de que todos los Outlets y Banquetes se gestionen de una manera eficiente de acuerdo a los conceptos establecidos por la empresa, condiciones del hotel, procedimientos y normas mínimas. ·Ayudar en la implementación de una base de empleados flexibles, con la cantidad de empleados de tiempo completo necesarios. ·Asignar a los empleados por División en base a los niveles de negocio establecido para ese día. ·Asignar responsabilidades a los subordinados y comprobar su performance periódicamente. ·Representar al Departamento de Cocina en el Comité Ejecutivo del hotel. Qualifications Estudios : Título en gastronomía o afines Experiencia: Mínimo 4 años en cargos similares Idiomas: Inglés avanzado